RKT recette et définition
Publié par création hloua dans cake-design,pâte à sucre,conseils et astuce le 13/05/2015 à 23:34
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On entend souvent parler du RKT (Rice Krispy Treat appelé en français Croustillant à Modeler "CRAM"),
C'est une base idéal de modelage en cake design ,un mélange de riz soufflé(céréales),chamallow et huile de tournesol,une sorte de barre céréale que l'on entoure de pâte à sucre.
Idéal pour faire des formes trop compliqué ou trop lourde .En plus bien meilleur en goût qu'un gros bloc de pâte à sucre !
source:artisan cake company
La recette est trés simple
-300 g de riz soufflé
-300 g de chamallow
-3 càs d'huile de tournesol
Dans un plat allant au micro onde ,mettre les chamallow et l'huile ,chauffer jusqu'à que les chamallow aient fondu,regarder toutes les 10 sec,mélanger avec une cuillére à soupe huilé.
Quand le chamallow est bien gonflé ajouter le riz soufflé,bien mélanger.
Faites immédiatement les formes ,mettez du papier sulfurisé dans un plat pour faire la forme voulu ou modeler directement à la main enduite d'huile.
Conservation:
le RKT ne se conserve pas au frigo l'humiditée le ramolli ,conserver à l'abri de la lumiére et de la poussiére jusqu'à 2 semaines.
Amuse-vous!!
source:kamicakes.com
source:weddingclub.com
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