Publié par mimitouti dans chocolat le 18/11/2013 à 09:26
Pour 4 sucettes :
1 moule pour sucette en chocolat fraise
40grs de candy melt vert (ou 40grs de chocolat blanc+colorant vert)
100grs de chocolat blanc + colorant rouge (ou mieux 100grs de candy melt rouge)
Préparation :
Faire fondre le candy melt vert puis, remplir les cavités des feuilles des fraises. Laisser durcir un peu.
Mettre un bâton dans chaque cavité du moule prévu à cet effet.
Faire fondre le chocolat blanc avec le colorant rouge puis, finir de remplir les moules à ras-bord et tapotez légèrement le moule à plat sur un plan de travail ou table pour ôter les éventuelles bulles d'air.
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