Layer cake fraise
Publié par création hloua dans gâteaux,tarte,tartelette le
Que dire avec les beaux jours et l'apparition des premiéres fraises, ça me donne envie de pâtisser la première recette qui m'ai venu à l'idée .... un délicieux layer cake fraise avec une bonne crème chantilly mascarpone parfumée à la vanille accompagnée de délicieuses fraises fraîches, miam !!
Pour la génoise j'ai utilisé la recette du white cake que vous trouverez ici .
Pour la chantilly mascarpone, j'ai utilisé 500 g de mascarpone , 100 g de sucre glace, 10 cl de crème liquide ,1 càc d'extrait de vanille
500 g de fraises fraîches
Montage, découper la génoise en trois parties, étaler un bonne couche de chantilly, des morceaux de fraises ainsi de suite puis étaler la créme sur le pourtour du gâteau, décorer avec des fraises couper en deux. REGALEZ-VOUS !!