Layer cake fraise

Que dire avec les beaux jours et l'apparition des premiéres fraises, ça me donne envie de pâtisser la première recette qui m'ai venu à l'idée .... un délicieux layer cake fraise avec une bonne crème chantilly mascarpone parfumée à la vanille accompagnée de délicieuses fraises fraîches, miam !!

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Pour la génoise j'ai utilisé la recette du white cake que vous trouverez ici .

Pour la chantilly mascarpone, j'ai utilisé 500 g de mascarpone , 100 g de sucre glace, 10 cl de crème liquide ,1 càc d'extrait de vanille

500 g de fraises fraîches

Montage, découper la génoise en trois parties, étaler un bonne couche de chantilly, des morceaux de fraises ainsi de suite puis étaler la créme sur le pourtour du gâteau,  décorer avec des fraises couper en deux. REGALEZ-VOUS !!

07.77.82.79.61
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