layer cake kinder bueno

Si vous recherchez une formation cake design pour le plaisir ou pour vous perfectionnez voici les prochaines dates pour vous inscrire clic ici 

Avis aux fans de kinder bueno(comme moi hihihi) cette recette de layer cake va simplement faire votre bonheur , oui car ce layer cake kinder bueno est juste un pure moment de gourmandise!!!

Pour un gâteau de 15 cm(10 pers), il vous faut

un moule 15 cm

une douille 1 m + poche à douille

et biensure 2 paquets de kinder bueno

pour la génoise j'ai fait la recette du devil food cake vous la trouverez ICI

pour l'intérieur c'est une mousse mascarpone 500 g  de mascarpone ,100 g de sucre glace(selon votre goût),10 cl de créme liquide,3 bonnes cuilléres à soupe de nutella

Monter la créme en chantilly avec le mascarpone , ajouter le sucre glace,une fois la créme bien montée ajouter le nutella et battre à nouveau .

Pour la ganache autour j'ai utiliser la ganache au chocolat au lait recette ici

Montage:

Découper votre gâteau en 3 ou 4 tranches, fourrer avec la mousse nutella, laisser un peu de mousse pour décorer le dessus,glacer votre gâteau , mettre au frais pour que ça prenne un peu, faire couler sur le dessus un peu de ganache encore liquide puis décorer à votre goûte et surtourt REGALEZ-VOUS !