layer cake kinder bueno
Publié par création hloua dans gâteaux,tarte,tartelette le
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Avis aux fans de kinder bueno(comme moi hihihi) cette recette de layer cake va simplement faire votre bonheur , oui car ce layer cake kinder bueno est juste un pure moment de gourmandise!!!
Pour un gâteau de 15 cm(10 pers), il vous faut
un moule 15 cm
une douille 1 m + poche à douille
et biensure 2 paquets de kinder bueno
pour la génoise j'ai fait la recette du devil food cake vous la trouverez ICI
pour l'intérieur c'est une mousse mascarpone 500 g de mascarpone ,100 g de sucre glace(selon votre goût),10 cl de créme liquide,3 bonnes cuilléres à soupe de nutella
Monter la créme en chantilly avec le mascarpone , ajouter le sucre glace,une fois la créme bien montée ajouter le nutella et battre à nouveau .
Pour la ganache autour j'ai utiliser la ganache au chocolat au lait recette ici
Montage:
Découper votre gâteau en 3 ou 4 tranches, fourrer avec la mousse nutella, laisser un peu de mousse pour décorer le dessus,glacer votre gâteau , mettre au frais pour que ça prenne un peu, faire couler sur le dessus un peu de ganache encore liquide puis décorer à votre goûte et surtourt REGALEZ-VOUS !
Commentaires (2)
Bonjour cette recette de ganache peut elle être utilisée pour un weding cake? Merci
Bonjour je n'ai pas tout compris. Premièrement je fait 2 fois le même gâteau ensuite entre les différente couche de gâteau je met la crème mascarpone nutella. Et a partir de la j'ai pas compris qu'elle crème je met tout autour du gâteau et quelle crème a faire couler sur le dessu. La ganache au chocolat au lait c'est pour recouvrir tout les gâteau ou c'est juste le coulis au chocolat du dessu?