Pâte à sucre : toutes les infos pour bien débuter !
Publié par création hloua dans Pâte à sucre;toutes les infos pour bien débuter le 20/01/2015 à 22:00
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Quand on débute en pâte à sucre , on se pose énormèment de questions et bien souvent ce sont les mêmes questions qui reviennent sans cesse. Donc, je vous ai fait un petit récap' de tout ce que l'on a abordé jusqu'à présent ce qui vous aidera à avoir les bonnes base pour réaliser le plus beau des gâteaux décorés et d'avoir la fièrté de dire C'est moi qui l'a fait !!
On peut déjà commencer par le début:
On cherchant à approfondir ses connaissances sur le Cake design en lisant cette ARTICLE
On commence par avoir le bon matériel pour débuter vous trouverez tous ça ici
Comment convertir les recettes d'un moule à un autre en lisant cet ARTICLE
Une technique trés utile pour que vos gâteaux soient parfait ,le glaçage parfait sous la pâte sucre le tuto est ici
Et dans la suite logique la technique du lissage de la pate à sucre avec angle droit ,vous le trouverez ici
Quelques points important concernant la pâte à sucre :
-quel quantitée de pâte à sucre pour recouvrir votre gâteau ? à voir ICI
Quand on débute avec la pâte à sucre , on rencontre plusieurs petits soucis la pâte qui craque,trop molle ect .. ,toutes les solutions sont dans cet ARTICLE
N'hésitez pas également à lire cette ARTICLE concernant l'épreuve wedding cake du Meilleur Pâtissier
Voilà j'espére que tous ces conseils ,atsuces et recettes ,pourront vous aider dans votre réalisation ,je metterais à jour cet article avec d'autres conseils et recettes , n'hésitez pas laisser un commentaire ou une question sur un point que je n'ai pas abordé et si vous trouver cet article utile , je vous invite à le partager ,et poour finir , le mot de la fin 1,2,3 PATISSER !!!
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