baghrir(crêpe mille trous)

Le mois sacré de Ramadan vient de débuter pour tous les musulmans du monde et quoi de mieux que de démarrer avec une délicieuse recette marocaine de baghrir ou crêpe mille trous .

 

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  • 250 g de semoule fine
  • 50 g de farine
  • 50 cl d'eau tiéde
  • 1/2 càc de sel
  • 1 càc de sucre en poudre
  • 1/3 de cube de levure boulangére

Mélangez tous les ingrédients,puis verser le tout dans un blender

Mixer 5 min.Laissez reposer 1 h.

Faites cuire ,une louche de pate,dans une poéle anti adhésif,

légérement beurrer,compter 1 à 2 min

vous verrez les trous apparaitre,ne pas retourner!c'est cuit quand tous

les trous sont former,et que la crépe est séche au dessus.

Servir tiéde(si ça refroidi,quelques min au micro-onde)

Les empiler les unes sur les autres,et vous pouvez si vous le souhaitez

badigeonner de beurre ,sucre ,confiture,miel...à votre gout!Régalez-vous!

07.77.82.79.61
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