Publié par création hloua dans pâtisserie du monde le 27/05/2015 à 19:34
Voici un petit délice de cheeseake shortcake aux fraises , qui sera parfait à réaliser à l'occasion de la fête des mères , de la st valentin ou simplement pour le plaisir !!
Pour un moule à charniére de 22 cm
Pour la base j'ai utilisé la recette de shortcake que vous trouverez ici j'ai diviser la recette par 2.
Pour le cheesecake
-600 g de fromage frais (type philadelphia)
-600 ml de créme liquide 30%
-200 g de sucre glace
-1 càc d'extrait de vanille
-300 g de de fraises
Détendre le fromage frais avec un fouet ,monter la crème liquide en chantilly ,en y ajoutant le sucre.
Incorporer progressivement la chantilly au fromage frais .Couper les fraises en deux , décorer tous le contour du gâteau,mettre quelques morceaux au milieu,verser la préparation dessus et réserver au frais au moins 1 nuit. Régalez-vous !!
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