banana cake

Je vous présente une délicieuse recette au bon goût de banane , tout à fait  adapté pour les gateaux décoré en pâte à sucre ,dense et moelleux , vous pouvez le fourrer avec une ganache speculoos ou nutella par exemple ^ça un délicieux mariage miam ! ou simplement le laisser sans fourrage , il est aussi bon !

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Ingrédients pour un moule 15 cm :

-240 g de farine

-200 g de sucre en poudre

-150 g de beurre

-130 g de créme fraiche épaisse

-1 sachet de levure chimique

-3 oeufs

-2 càc d'extrait de vanille

-2 bananes

-un peu de jus de citron

Préchauffer le four à 160°

Battre le beurre avec le sucre , ajouter les oeufs un à un en continuant de battre .

Ajouter farine,levure,la cème fraiche, extrait de vanille ,écraser les bananes à la fourchette verser quelques gouttes de jus de citron dessus ,verser sur le mélange , bien mélanger , verser dans le moule cuire env 40 min à 160°

Laisser refroidir avant démoulage ,puis le mieux est de la mettre une nuit au frais.Régalez-vous !

 

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