victoria sponge cake

Je vous présente la recette du fameux victoria sponge cake détiens son nom de la reine victoria ,une recette favorite des anglo-saxon qu'il fourre simplement avec une crème chantilly et confiture ,elle est aussi une base idéal pour les cake design ferme et moelleuse ,que l'on peut arômatiser au chocolat ,citron,pistache pour en faire de délicieux gâteaux décorés !

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Ingrédients:pour un moule de 15 cm 

-3 gros oeufs(ou 4 moyens)

-200 g de farine

-200 g de beurre

-200 g de sucre en poudre

-1 sachet de levure

-lait

Préchauffer le four 180°

Battre le beurre et le sucre jusqu'à blanchiment , fouetter les oeufs puis les ajouter au mélange , bien 

mélanger.Ajouter la farine ,la levure, si vous trouvez que c'est trop ajouter un peu de lait(trés peu)

Verser dans le moule , cuire env 30 min.Laisser tiédir avant démoulage.Dégustez !

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