Master class"Wedding Candy bar"le 17 et 18 avril 2021 avec MKARKHIPOVA (russie)

création hloua

Master class"Wedding candy bar"le 17 et 18 avril 2021 avec la talentueuse cake designer Russe MKARKHIPOVA(russie)

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acompte

300,00€

En stock

Description

Master class"Wedding candy bar"le 17 et 18 avril 2021 avec la talentueuse cake designer Russe MKARKHIPOVA (russie)

2 journée intense pour créer une table de mariage de gourmandise et sa piéce montée

De 10h00 à 19h00 Travail en groupe pour réaliser une table gourmande et sa pièce montée

Contenu du master class

Pièce montée en crème avec effet velour 

-étage" Bleuet épicé"

(biscuits à la myrtille ,compotée d'airelle,ganache montée)

-étage "a clockwork orange"

(biscuits à l'orange ,gelée mangue-passion,ganache montée)

-étage "Foret noire"

(gateau chocolat , compotée de cerise ,créme et créme chocolat)

Verrine:

-gateau au fromage , avec couche de baie 

-gateau de carotte ,tsitrusovy,crème de mousse ,gelée de poire 

Cupcake 

-chocolat caramel

Biscuits sablée fourrée au guimauve myrtille

Magnum chocolat myrtille

Apprentissage de recettes , de lissage et montage d 'une piéce montée en crème stable ,conseil pour confectionner des wedding cakes en créme bien haut et stable ,techniques de décorations 

Tarif : 750 euros un acompte de 300e pour réserver non remboursable 

groupe de 10 personnes max 

Lieu

Creation hloua

37 avenue laplace 

94110 Arcueil

 

Caractéristiques

  • master class,wedding cake

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